Making Mushroom Ketchup - 18th Century Cooking

Townsends · 2 개의 HN 추천

동영상 Q&A

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The Townsends channel shows how to make mushroom ketchup, a popular 18th-century sauce, in period style. It includes the history and a recipe and links to a blog post on whether George Washington used ketchup.

HN에서 추천하는 이유: HN commenters who have cooked it recommend it as a reliable, delicious recipe and a good historical explanation of pre-tomato ketchup.

“The Mushroom Ketchup recipe is one I repeatedly go back to -- it's just that good” HN 토론 읽기 ↗